"接天莲叶无尽碧，映日荷花别样红。"盛夏时节，西湖的荷花已插足盛花期，而不少搭客更期待的是荷花凋谢后的厚味——崭新莲蓬。 本年的莲蓬上了吗？啥技术有又甜又脆的莲蓬吃呀！最新情况来了↓↓

10元3个！老主顾抢着预定

还有东说念主驱车一小时赶来买！

东山弄市集的二楼，有不少摊位齐摆上了莲蓬。

“这里有莲蓬卖吗？给我来3个。”在近邻职责的马女士（假名）趁着休息技术，赶来买上几个莲蓬，解解馋。粗略一周前，郎姐的摊位上便运转上新莲蓬了。“头几天的量少，卖得贵一些，要4元一个。这几天价钱低了，卖10元3个！”郎姐暗示。

不少东说念主嫌莲蓬个大莲心苦，剥开莲心过于珍爱，郎姐指着一个莲蓬说：“年龄大些的可爱个头大的，莲心虽苦却以为清热去火；但不年少年青已经可爱这种小个子的莲蓬，吃着莲肉脆嫩脆嫩的，嫩绿色的莲心也尝不到苦味。”

这不，有不少老主顾冲着夏季的这一口清甜，从萧山驱车一小时赶来这里，来买上几袋。回家放雪柜冰着，每天饭后剥上一个来尝尝，也算是杭州特有的“夏季零食”了。

“刚上市那会儿，进货商哪里的莲蓬齐不够的，我看许多东说念主齐是凌晨3点抢单的。好在我定得早，倒是每天齐有货，仅仅量也未几，一天唯有两三百个，来得晚的主顾就莫得了。”郎姐说说念。

除了东山弄市集，不少市场和生果店里齐运转上架莲蓬了！在某电商平台上，剥好的莲子按份售卖，每100g卖19.9元；另一家电商平台上，“水八仙”只卖11.9元/150克。异常旨真谛的是，除了莲子，平台上也运转售卖荷花、莲蓬混搭花束，近一个月东说念主气也很高。

浑身齐是宝

还有东说念主拿荷叶沏茶喝

赏荷花、剥莲子、喝荷叶茶……夏天，荷花、莲蓬、莲子可在杭州东说念主的餐桌上占据C位。

最常见的是莲子，炖汤喝、炒着吃齐不错。

荷花除了赏，也能吃。荷花饼、荷花饮、荷花煎蛋……荷花入菜，高傲的口感和超高的颜值，在应付媒体上备受提神。

还有荷叶茶，将荷叶晒干沏茶喝，清热去火，也格外爽口。“有一个主顾至极可爱荷叶茶，昨年找我定了400张荷叶，每天泡着喝一喝，滋味好极了。”郎姐先容说。

西湖莲蓬何时开卖

每年夏季，杭州西湖边会有“爱心莲莲”套餐终局售卖。据西湖景区水域惩处处音问，本年西湖爱心莲蓬义卖活动预测在七月底到八月初，具体技术不决。内行再等等，就不错买到西湖里的荷叶莲蓬了。

府上/杭州网、杭州西湖情状遗迹区管委会

裁剪/徐瑰丽、余紫琦

责编/张向瑜开云kaiyun